Нарушения в учреждениях образования Смолевичского района

   Специалистами ГУ «Смолевичский районный центр гигиены и эпидемиологии» в сентябре 2018 года проведены надзорные мероприятия за организацией питания обучающихся в учреждениях образования Смолевичского района.

   Мониторингом охвачено 6 учреждений образования, нарушения выявлены на всех объектах. Установлены нарушения требований санитарного-эпидемиологического законодательства, такие как:
   нарушение условий хранения сырья и готовой продукции;
   хранение пищевой продукции с признаками порчи;
   не качественное проведение текущей уборки торгово-технологического оборудования;
   не соблюдение работниками пищеблоков личной гигиены;
   холодильное оборудование не оснащено приборами контроля температуры;
   не обеспеченность раковин для мытья рук бумажными полотенцами разового пользования или устройством для сушки рук (используется матерчатое полотенце), отсутствие дозаторов с антисептиком для обработки рук работников пищеблока;
   недостаточен запас одноразовой столовой посуды и столовых приборов на период карантинных и других чрезвычайных обстоятельств;
   не своевременность проведения ремонтных работ;
   наличие кухонной и столовой посуды с трещинами, сколами, отбитыми краями и с поврежденной эмалью.
   По результатам проведения мониторингов в адрес администрации учреждений образования направлены рекомендации по устранению выявленных нарушений.
   Информация о выявленных нарушениях направлена в Смолевичский районный исполнительный комитет и управление по образованию, спорту и туризму Смолевичского райисполкома для сведения в целях недопущения указанных негативных тенденций при организации питания в учреждениях образования и привлечения к дисциплинарной ответственности ответственных должностных лиц.

   Помощник врача-гигиениста                                                                                        Ю.О.Фёдорова

Мы на карте

телефон приемной (факс)
(8 01776) 3 69 60

пн-сб: 8:00-20:00

обед. перерыв: 13:00-14:00

выходной: воскресенье